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船管网伙委会-开通船舶伙食供应免费咨询服务

时间:2019/5/10 11:09:40 点击:

  内容提示:本服务目的是达到行业自律、保质保量供应伙食,促使供应商提高服务质量的效果。...

本文内容包括:

1、船舶伙食供应服务标准

2、船管网伙委会服务介绍及流程

3、船舶伙食供应服务评价表(只能下载EXCEL表使用)

以上内容在一个EXCEL文件中,点击下方下载:

附件:船舶伙食供应__服务标准-评价-介绍_共3项.xlsx

以下内容与EXCEL中内容相同:


船舶伙食供应服务标准
本标准是船舶伙食供应方面的服务标准,也是供应商对船方的一份承诺。

    由于船舶运行的特殊性,一般船舶采购一次伙食少则要使用十天半个月,多则两、三个月,甚至更长,除了新鲜食品,其他的常常要储存半年,所以为了保证广大船员的“菜篮子”,让大家吃得放心,少花冤枉钱,安心工作,特制定此标准,以达到行业自律,供船伙食保质保量,促使供应商提高服务质量的效果。

一、报价、折扣及定单确认
  1、报价:供应商应可以供应在其伙食报价单上列明的所有项目,不虚报谎报价格,坚决杜绝报价和最终订单价格不同的情况(以低价吸引,却以高价结算),不打价格战,但应做到物美价廉,符合当地当时的价格水平。对于总报价单上未列明的产品,如果船上提出需求,供应商应按照正常的市场价格给予报价。
  2、折扣:供应商可根据市场价格变化使用折扣方法进行总体的价格调整,但供应商应有一定的预判能力,报价时即应确定合理折扣,当船舶已确定供船日期时,供应商不应找借口减小折扣。
  3、定单的确认:当船方已经确认伙食定单后,供应商不可提高价格或减小折扣,并应随时关注船舶动态,与船上/代理等保持联系,掌握靠泊计划或根据需求变化调整供应,及时安排采购、报关、运输等一系列事项。

二、对伙食供应品的质量要求
  1、蔬菜类:应保证菜品的新鲜,不以次充好,无霉变腐烂,不淋水,无严重挤压损坏等。
  2、肉类:应保证采购正规渠道的合格肉,坚决杜绝变质肉、病肉和注水肉等。对于新鲜肉类,应保证肉质和新鲜程度;对于冻肉类,应保证冰冻状态和肉质完好,不供应冰冻时间太久的肉。
  3、海产品类:应保证海鲜无变质,外观完好。活海鲜尽量保证到船时的仍然鲜活。新鲜海产品应保证其新鲜程度,不掺杂残次品,无腐烂变质情况;冰冻海产品应保证冰冻状态和其品质,尽量减少冰块含量,不加水不掺假。
  4、米面粮油及各种调味品:除船方指定品牌等特殊要求外,应保证供应正规产品,无发霉变质;不供应陈年旧米面;食用油和各种调味品应保证正规厂家生产,有效期至少半年以上(对于原本保质期就短的产品,尽量供应最近生产的),杜绝假冒伪劣产品,如果船方指定品牌品类,应按单供应,未经协商同意不得随意调换。
  5、干货、副食、水果、饮料酒水:此类产品大多都有固定包装,所以必须要保证剩余有效期相对较长,外包装完好无明显变质或可能变质情况,供船干货还应保证未受潮、未被压碎。 水果同蔬菜类要求。

三、对供应商的服务要求
  供应商应按照最终确认的定单直接供应,不得转包给其他供应商,不得私自修改定单,如遇特殊情况,如市场缺货等,应及时与船方协商,如果在伙食供船时才告知,按照遗漏过错处理。对于船方未说明有特殊要求的定单项目,而在供船时才被提出要求的,原则上不算供应错误,但供应商还是应该积极与船方协商解决。
  1、包装:所有供船伙食均应有良好的外包装,归类包装,不混装。为了方便船上人员点货,供应商应用马克笔在外包装上注明定单上的项目编号,如果同一产品多个包装应注明编号和总包装数,如:“编号(总包装数)”。杜绝包装得脏乱差。
  2、采购:供应商在照单采购时应把控好质量,保证数量,不缺斤短两,对于新鲜类商品应越晚采购越好,最好送货当天去批发市场采购。应特别注意船方对部分项目的特殊备注要求。
  3、运输送货:供应商应做好运输、送货、报关、进港等一系列相关事宜,安全、完好地将伙食送上船,尽量安排人员搬运,提前通知船方预计的送到时间。
  4、问题处理:对于伙食供应过程中出现的问题应积极有效地处理,不可推诿,尽量沟通协商处理,以达到双方都可接受的结果。对于可预知的问题应提前沟通解决。
  此外,为了彰显供应商的优质服务,对于船方的非伙食方面的需求,供应商也应尽量协助,如果涉及到额外费用,要提前告知船方。  建议赠送打火机、扑克、日历等小物品,其他赠送供应商可根据情况自行决定。

四、费用结算
  1、正常情况下,供应商应承担除定单上的伙食费用外的其他一切杂费,例如:运输、报关、进港等费用。如有费用需船方承担应在报价时即告知。
  2、对于供船时未达到定购量、错误供应、遗漏的项目,应积极与船方协商,如果无法补充供应,结算时应按照该项目的短缺量或遗漏量原价的120%从总费用中扣除。对于可能因运输保管不当等原因导致的损耗,应按价扣除损毁部分。
  3、费用结算时,外币和人民币的现金兑换最低不能低于中国银行当天的现钞买入价。

本标准由船管网、船舶管理信息平台(公众号)、以及多家伙食供应商联合发起。

船舶伙食供应商盖章后即表示自愿遵守,对于违反此标准的,我们会记入评价系统、降低其评价等级,各船舶可以随时查询。虽然我们只是民间行为,也没有任何强制约束力,但是我们希望各船舶积极反馈供应商的服务情况,填写“船舶伙食供应及服务评价表”,以此达到促使供应商提高船舶伙食供应服务质量的目的。

“船管网伙委会”服务说明及流程介绍
服务一 :查询船舶伙食供应商评价信息
当船舶需要查询某一家或多家供应商评价信息时,请按照以下要求使用船上邮箱发送邮件至:sea@shipmg.com
邮件标题格式:船名-伙食供应商评价查询 (例如:M/V HARMONY-伙食供应商评价查询)
邮件内容包括:
供应商名称、联系人、电话、邮箱、供应港口等越详细越好,以及船舶相关联系信息
。我们将根据查询要求,将评价信息回复给船上"

服务二:协助船上采购伙食 (目前仅限中国港口)
首先声明,我们不是供应商、也不是中介,也不从中牟利,伙食最终还是由当地供应商直接供船。
我们能为大家做的是:根据供应商的评价信息、服务情况、价格等因素筛选一两家当地供应商直接提供报价,并与其讨价还价,确认最大折扣,有无其他费用等事项,签订“伙食供应服务标准”文件,监督伙食供应,免去船上同时联系多家供应商频繁来往邮件的麻烦,也有效避免部分供应商的骚扰或者别人介绍的面子问题。由于我们并不以此赚取差价或牟利,所以不管是否接受我们的服务,真的对我们没有什么影响,但是既然帮助大家,那么绝不会随便敷衍,一定会认真对待。我们也是船员,懂得船上的伙食操作和重要性,敬请放心。不过,无论是不是通过我们的协助订购伙食,希望大家可以反馈对供应商的服务评价表,这个很重要,我们也很在意。

流程如下:
1、当船舶需采购伙食时,请按照以下要求使用船上邮箱发送邮件至:sea@shipmg.com
邮件标题格式:船名-港口-伙食采购   (例如:M/V HARMONY-日照-伙食采购)
邮件内容应包括:船名、目的港口、ETA/ETB/ETD(至少应有ETA)、代理信息(如果有请一定提供)、预计购买伙食的总量(说明总费用即可)、船舶联系方式。

2、我们将筛选1-2家可直接供船的供应商报价单发送给船上,同时会注明其评价信息等本文上面提到相关事项,然后请船上根据需求选择一个供应商确认购买项目,发送订单给我们。在这里需要说明一下,我们已经为您谈好价格和折扣,所以在保证质量的前提下请船上不要继续讨价还价了。如果订单上有特别要求的项目,我们将进一步和供应商确认价格。

3、收到船舶订单后,我们确认无误即转发给供应商,最后由供应商直接发送确认邮件给船上,此时即确认为“定单”。供应商将随时与船上或代理确认船舶靠泊计划,安排采购和伙食报关送船等相关事宜,如有其它需求,船上也可以直接联系供应商。

最后请船上签收伙食后,为我们填写“船舶伙食供应服务评价表”,您的评价很重要!
航安!


虽然我们并不能承诺什么,但是我们不看关系不牟利,只为广大船员的伙食尽一份力!希望大家积极参与!多发服务评价表。


船管网伙委会2019-5-10发布

船管网伙委会-开通船舶伙食供应免费咨询服务

作者:管理员 来源:船管网

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