内容提示:本服务目的是达到行业自律、保质保量供应伙食,促使供应商提高服务质量的效果。...
本文内容包括:
1、船舶伙食供应服务标准
2、船管网伙委会服务介绍及流程
3、船舶伙食供应服务评价表(只能下载EXCEL表使用)
以上内容在一个EXCEL文件中,点击下方下载:
附件:船舶伙食供应__服务标准-评价-介绍_共3项.xlsx
以下内容与EXCEL中内容相同:
船舶伙食供应服务标准
本标准是船舶伙食供应方面的服务标准,也是供应商对船方的一份承诺。
由于船舶运行的特殊性,一般船舶采购一次伙食少则要使用十天半个月,多则两、三个月,甚至更长,除了新鲜食品,其他的常常要储存半年,所以为了保证广大船员的“菜篮子”,让大家吃得放心,少花冤枉钱,安心工作,特制定此标准,以达到行业自律,供船伙食保质保量,促使供应商提高服务质量的效果。
一、报价、折扣及定单确认
1、报价:供应商应可以供应在其伙食报价单上列明的所有项目,不虚报谎报价格,坚决杜绝报价和最终订单价格不同的情况(以低价吸引,却以高价结算),不打价格战,但应做到物美价廉,符合当地当时的价格水平。对于总报价单上未列明的产品,如果船上提出需求,供应商应按照正常的市场价格给予报价。
2、折扣:供应商可根据市场价格变化使用折扣方法进行总体的价格调整,但供应商应有一定的预判能力,报价时即应确定合理折扣,当船舶已确定供船日期时,供应商不应找借口减小折扣。
3、定单的确认:当船方已经确认伙食定单后,供应商不可提高价格或减小折扣,并应随时关注船舶动态,与船上/代理等保持联系,掌握靠泊计划或根据需求变化调整供应,及时安排采购、报关、运输等一系列事项。
二、对伙食供应品的质量要求
1、蔬菜类:应保证菜品的新鲜,不以次充好,无霉变腐烂,不淋水,无严重挤压损坏等。
2、肉类:应保证采购正规渠道的合格肉,坚决杜绝变质肉、病肉和注水肉等。对于新鲜肉类,应保证肉质和新鲜程度;对于冻肉类,应保证冰冻状态和肉质完好,不供应冰冻时间太久的肉。
3、海产品类:应保证海鲜无变质,外观完好。活海鲜尽量保证到船时的仍然鲜活。新鲜海产品应保证其新鲜程度,不掺杂残次品,无腐烂变质情况;冰冻海产品应保证冰冻状态和其品质,尽量减少冰块含量,不加水不掺假。
4、米面粮油及各种调味品:除船方指定品牌等特殊要求外,应保证供应正规产品,无发霉变质;不供应陈年旧米面;食用油和各种调味品应保证正规厂家生产,有效期至少半年以上(对于原本保质期就短的产品,尽量供应最近生产的),杜绝假冒伪劣产品,如果船方指定品牌品类,应按单供应,未经协商同意不得随意调换。
5、干货、副食、水果、饮料酒水:此类产品大多都有固定包装,所以必须要保证剩余有效期相对较长,外包装完好无明显变质或可能变质情况,供船干货还应保证未受潮、未被压碎。 水果同蔬菜类要求。
三、对供应商的服务要求
供应商应按照最终确认的定单直接供应,不得转包给其他供应商,不得私自修改定单,如遇特殊情况,如市场缺货等,应及时与船方协商,如果在伙食供船时才告知,按照遗漏过错处理。对于船方未说明有特殊要求的定单项目,而在供船时才被提出要求的,原则上不算供应错误,但供应商还是应该积极与船方协商解决。
1、包装:所有供船伙食均应有良好的外包装,归类包装,不混装。为了方便船上人员点货,供应商应用马克笔在外包装上注明定单上的项目编号,如果同一产品多个包装应注明编号和总包装数,如:“编号(总包装数)”。杜绝包装得脏乱差。
2、采购:供应商在照单采购时应把控好质量,保证数量,不缺斤短两,对于新鲜类商品应越晚采购越好,最好送货当天去批发市场采购。应特别注意船方对部分项目的特殊备注要求。
3、运输送货:供应商应做好运输、送货、报关、进港等一系列相关事宜,安全、完好地将伙食送上船,尽量安排人员搬运,提前通知船方预计的送到时间。
4、问题处理:对于伙食供应过程中出现的问题应积极有效地处理,不可推诿,尽量沟通协商处理,以达到双方都可接受的结果。对于可预知的问题应提前沟通解决。
此外,为了彰显供应商的优质服务,对于船方的非伙食方面的需求,供应商也应尽量协助,如果涉及到额外费用,要提前告知船方。 建议赠送打火机、扑克、日历等小物品,其他赠送供应商可根据情况自行决定。
四、费用结算
1、正常情况下,供应商应承担除定单上的伙食费用外的其他一切杂费,例如:运输、报关、进港等费用。如有费用需船方承担应在报价时即告知。
2、对于供船时未达到定购量、错误供应、遗漏的项目,应积极与船方协商,如果无法补充供应,结算时应按照该项目的短缺量或遗漏量原价的120%从总费用中扣除。对于可能因运输保管不当等原因导致的损耗,应按价扣除损毁部分。
3、费用结算时,外币和人民币的现金兑换最低不能低于中国银行当天的现钞买入价。
本标准由船管网、船舶管理信息平台(公众号)、以及多家伙食供应商联合发起。
船舶伙食供应商盖章后即表示自愿遵守,对于违反此标准的,我们会记入评价系统、降低其评价等级,各船舶可以随时查询。虽然我们只是民间行为,也没有任何强制约束力,但是我们希望各船舶积极反馈供应商的服务情况,填写“船舶伙食供应及服务评价表”,以此达到促使供应商提高船舶伙食供应服务质量的目的。
“船管网伙委会”服务说明及流程介绍
服务一 :查询船舶伙食供应商评价信息当船舶需要查询某一家或多家供应商评价信息时,请按照以下要求使用船上邮箱发送邮件至:sea@shipmg.com
邮件标题格式:船名-伙食供应商评价查询 (例如:M/V HARMONY-伙食供应商评价查询)
邮件内容包括:
供应商名称、联系人、电话、邮箱、供应港口等越详细越好,以及船舶相关联系信息
。我们将根据查询要求,将评价信息回复给船上"
服务二:协助船上采购伙食 (目前仅限中国港口)
首先声明,我们不是供应商、也不是中介,也不从中牟利,伙食最终还是由当地供应商直接供船。
我们能为大家做的是:根据供应商的评价信息、服务情况、价格等因素筛选一两家当地供应商直接提供报价,并与其讨价还价,确认最大折扣,有无其他费用等事项,签订“伙食供应服务标准”文件,监督伙食供应,免去船上同时联系多家供应商频繁来往邮件的麻烦,也有效避免部分供应商的骚扰或者别人介绍的面子问题。由于我们并不以此赚取差价或牟利,所以不管是否接受我们的服务,真的对我们没有什么影响,但是既然帮助大家,那么绝不会随便敷衍,一定会认真对待。我们也是船员,懂得船上的伙食操作和重要性,敬请放心。不过,无论是不是通过我们的协助订购伙食,希望大家可以反馈对供应商的服务评价表,这个很重要,我们也很在意。
流程如下:
1、当船舶需采购伙食时,请按照以下要求使用船上邮箱发送邮件至:sea@shipmg.com
邮件标题格式:船名-港口-伙食采购 (例如:M/V HARMONY-日照-伙食采购)
邮件内容应包括:船名、目的港口、ETA/ETB/ETD(至少应有ETA)、代理信息(如果有请一定提供)、预计购买伙食的总量(说明总费用即可)、船舶联系方式。
2、我们将筛选1-2家可直接供船的供应商报价单发送给船上,同时会注明其评价信息等本文上面提到相关事项,然后请船上根据需求选择一个供应商确认购买项目,发送订单给我们。在这里需要说明一下,我们已经为您谈好价格和折扣,所以在保证质量的前提下请船上不要继续讨价还价了。如果订单上有特别要求的项目,我们将进一步和供应商确认价格。
3、收到船舶订单后,我们确认无误即转发给供应商,最后由供应商直接发送确认邮件给船上,此时即确认为“定单”。供应商将随时与船上或代理确认船舶靠泊计划,安排采购和伙食报关送船等相关事宜,如有其它需求,船上也可以直接联系供应商。
最后请船上签收伙食后,为我们填写“船舶伙食供应服务评价表”,您的评价很重要!
航安!
虽然我们并不能承诺什么,但是我们不看关系不牟利,只为广大船员的伙食尽一份力!希望大家积极参与!多发服务评价表。
船管网伙委会2019-5-10发布